Aperitiffer i vingården
Idéerna för att göra Monferrato kända innebär inte bara utvecklings- och investeringsplaner. Som jag sa tidigare kan en idé för att utveckla ett territorium ha enkla baser, till exempel en aperitif. Vad är territoriell marknadsföring för att smaka på en aperitif? Mycket och inte lite. Först och främst är aperitifen en passion som vi utvecklar i Italien. De tider som jag har åkt utomlands har jag aldrig märkt aperitifens kultur som här i Italien. Och vi i Piemonte har en stor tradition av aperitiffer. För några år sedan hade Massobrio i anledning av Golosaria grundat "L'Aperitivo alla Marengo". Då var jag chef för min restaurang (Quarantuno i Alessandria) och vi hade studerat en vinbaserad aperitif. Att kombinera delar av territoriet och marknadsföra dem med en aperitif är en enkel och original idé
Här är några länkar som förklarar vår aperitif för nyfikna.
https://www.aisnapoli.it/2010/03/10/cocktail-con-luva-e-il-vino-ma-qua/
https://365brindisi.wordpress.com/2016/12/16/brindisi-n-93-un-cocktail-ma-qua-per-adelio-e-il-suo-laboratorio-di-gusto-e-idee- 41 /
Samtidigt som detta initiativ där jag deltog med entusiasm samarbetade jag också med La Strada del Vino och tillsammans med Franco Priarone, följeslagare till många territoriella utvecklingsäventyr, hade vi skapat en serie cocktails som kallades "Aperitivo in Strada". De var alltid baserade på vin och det fanns Gavi i Strada, Ovada i Strada, Acqui i Strada. Det var en idé att göra området känt genom att smaka på en aperitif. Nu är jag tillbaka på dessa steg och jag erbjuder "Aperitifs in the Vineyard". Aperitifer smakade direkt i vingården vid solnedgången och pratade med vänner som delar samma passion: att gå och lära känna territoriet. Det här är ingredienserna: att känna en vinproducent som är värd för dig och som bryr sig om sin produkt. Gör ett litet område tillgängligt för dig i en av hans vingårdar och på en fast dag kommunicerad till samhället, gå till honom för att vara tillsammans. Investeringskostnad: faktiskt noll. Vinmakaren samlar drycken. Kanske en av de få tillfällen där en kampanj gör att du kan tjäna pengar omedelbart och inte får dig att spendera på kampanjer. Våra initiativ publiceras på vår APP (http://wix.to/ZUCoCBg?ref=2_cl) bara svara att du kommer att delta. Inget mer. Initiativet startade den 4 juni från Franco Priarone och vi sprider ordet så att det finns passionerade vinmakare som vill göra territoriet och deras produktion känd. På tal om detta initiativ till borgmästaren i Cartosio, tanken föddes att föra detta "nattliv" till torget. Cartosio har ett öppet utrymme täckt av en baldakin som välkomnar alla, även oss vandrare när vi vandrar i Cartosio Ponzone-ringen. I allmänhet anordnar borgmästaren ett välkomnande med lokala företag (ostproducenter, köttfärs och vinmakare) och vi tillbringar en timme i glädje och sorglös efter att ha rest 10 km med 500 meter. i höjd. Det viktigaste faktum är att i gruppen finns vandrare som kommer från Turin, Milano, Brescia, Genua, Novara, Vercelli, som säkert kommer ihåg Cartosio eftersom de alltid kommer att vara bundna till det minnet, till den känslan. Med min förening har jag för avsikt att återuppliva dessa känslor varje gång mina vandrare, så att de kan bli kär i detta territorium och kan återvända till territoriet och utveckla ett turistflöde. Det här är bara idéer och du måste omsätta dem i praktiken så att den inducerade motorn kan fungera. Marknadsföringen av territoriet har alltid involverat mig eftersom vi har ett vackert territorium som förtjänar att bli känt. Jag har deltagit i flera tekniska diskussioner med institutionerna, jag har sett faraoniska projekt med högt respekterade konsulter som har gjort analyser, flöden, diagram. Faktum kvarstår att jag aldrig har hört vid dessa konferenser att territoriet kan främjas med god vilja från dem som bor där. Jag har alltid hört den säga att det behövs investeringar, infrastrukturer, organisationer och organ för att främja, vilket oundvikligen är eller kommer att politiseras. Är vi säkra på att allt detta tjänar till att göra området känt? Jag tror fortfarande att ett bra glas vin drickas i sällskap med människor som delar min passion är det bästa sättet att göra ett territorium känt. Om du vill prova som deltagare i våra aperitiffer i vingården eller som producent intresserad av initiativet, kontakta mig bara. Tillsammans med mina vandrare kommer jag att lära känna ditt territorium, dina produkter och säkert kommer vi att berätta för andra människor som delar vår passion. En aperitif kan vara en territoriell marknadsföringsidé.
